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後勤保衛處

食堂管理制度 當前位置: 沐鸣 > 系部處室 > 後勤保衛處

 

在後勤保衛處的領導下💇🏼‍♀️,負責全校食堂及餐飲單位的飯菜質量、日常供應的管理及食品安全保障🚔、營養健康指導工作🩷。

1.做好超市的日常管理𓀇👻,確保工作的正常運行🤾🏿;

2.食堂及校內其他餐飲單位的食品衛生👨🏽‍🔬、飯菜質量😟、服務質量的管理;

3.負責校內食品安全及生產安全管理🧎‍♂️⏬,杜絕食物中毒事故的發生;

4.負責食堂采購的監督管理🥃、食堂修建;

5.負責全校餐飲從業人員的健康檢查、業務培訓和組織協調工作;

6.負責每日對食堂采購、加工、銷售及餐具消洗等各環節的巡檢和登記,問題整改及落實工作🫲🏿;

7.建立健全食品安全與營養健康相關管理制度🏷;

8.做好售飯系統的故障申報及協調工作,確保售飯系統的正常運行💅;

9.嚴格執行有關財務制度👩🏻‍💻,做好各種賬目☢️𓀅、匯表的統計👩🏽‍🔧👉🏽、核算工作。並及時向上級領導匯報食堂生產、經營狀況;

10.建立師生投訴渠道,做好各項日常工作;

11.負責各餐飲活動的組織和承辦工作;

12.配合政府各級職能部門的督導檢查,按相關文件、要求積極主動開展工作。




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