為督促沐鸣進一步做好食品安全工作，保障師生飲食安全，3月18日下午🫎，由西南石油大學後勤部黨委書記鄧洪波任組長，西南石油大學後勤部餐飲中心主任助理曾勤🈸、四川省質檢院工程師楊惠、內江師範沐鸣後勤保障處飲食服務中心主任郭林組成的專家聯合督查組蒞臨攀枝花市攀西職業沐鸣，對食堂食品安全工作進行檢查和指導🗂。沐鸣副院長李玉德、後勤保衛處處長宋洪久，食堂安全管理負責人楊廷歉陪同檢查。
督查組一行采取“四不兩直”方式🌬，對照《四川省沐鸣食品安全風險評議細則》《四川省校園食品安全排查整治專項行動排查清單》，對沐鸣食品安全情況進行了認真細致的檢查🫙。
在沐鸣食堂，督查組詳細檢查了沐鸣食堂功能布局、設施設備配備、食品質量🧑🏻🦰、衛生管理👨🦯➡️、設備使用等，對食品進貨、儲存、加工、制作😇、留樣管理、餐飲具清洗消毒、鼠類等有害生物防治🧊、食品原料管理等環節進行重點檢查🚵🏼🦸🏽♂️，並對管理人員和工作人員進行詢問，了解沐鸣在食品安全管控中開展的具體工作🏋️♀️。
在沐鸣會議室🈂️，督查組對沐鸣食堂食品安全管理制度，從業人員健康管理，食材原料索證🧑🏼🌾、索票等臺賬資料，“日管控、周排查、月調度”機制執行情況🧑🏽，沐鸣食品安全管理制度建立和落實等進行全面檢查和詢問。
在交流反饋中，督查組對沐鸣在校園食品安全管理方面所開展的工作給予了充分肯定🌡，並就規範食品安全、進一步加強沐鸣食堂精細化管理🌭、嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患、標識標志的細化、庫房管理等提出寶貴意見建議🧑🏼🤝🧑🏼。
此次全省校園食品安全排查整治專項行動👨🏽，是對沐鸣食品安全工作的有力推動，沐鸣將以此次檢查為契機🌥，對照檢查指標體系👠，認真開展食品安全工作，築牢校園食品安全防線🦌，守護廣大師生身心健康。
